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我國(guó)夏季高溫多雨,降雨主要集中在5~8月份,而此時(shí)正是葡萄生長(zhǎng)發(fā)育及果實(shí)成熟的重要時(shí)期。但避雨栽培的出現(xiàn),在很大程度上解決了這一問題。氣溫高且多雨,葡萄很容易受到雨水的影響,發(fā)生裂果、糖度低等情況,還極易導(dǎo)致葡萄霜霉病、炭疽病、白腐病等病害的流行爆發(fā),對(duì)葡萄的產(chǎn)量與品質(zhì)影響很大,因而質(zhì)量下降,這也是很大的損失, 如何才能避免這種現(xiàn)象?現(xiàn)在就教大家采用避雨設(shè)施栽培,可有效解決上述問題,此栽培模式在葡萄生產(chǎn)上具有良好的發(fā)展前景。
避雨栽培是以避雨為目的,將薄膜覆蓋在樹冠頂部以躲避雨水、防菌健樹、保護(hù)葡萄、提高葡萄品質(zhì)和擴(kuò)展栽培區(qū)域的一種方法,是栽培歐葡萄的一項(xiàng)有效措施。在避雨模式中土壤的生態(tài)環(huán)境、溫度、光照及濕度等會(huì)發(fā)生很大變化,形成一個(gè)特殊的小氣候。
葡萄避雨棚有什么作用?
葡萄遮雨栽培在短期內(nèi)肯定會(huì)增加成本,但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益來看,肯定是值得投入的。
一般需要搭建雨棚,最經(jīng)濟(jì)的就是拱形的簡(jiǎn)易棚了,這種大棚高度在兩米左右,間距四米,里面的跨度在兩米以上,可以使用鋼絲拉住兩邊的支架,比較的穩(wěn)固。在雨季來之前,就要提前搭建遮雨棚,特別是開花期,一定要保證避雨措施可以發(fā)揮作用,不然就浪費(fèi)了。如果是早熟品種的話,注意不要太早揭膜,可以有效預(yù)防一些病害的發(fā)生。
如果搭建避雨棚的話,就需要使用配套的栽培措施,比如要注意挖溝和定穴,溝渠兩邊需要鋪上塑料膜,然后把土壤和肥料回填回去,隨后才定植苗種,這樣就可以限制根系的到處游走,有利于管理了。
而且使用這種方式之后,就可以把根系控制在一定的范圍內(nèi),讓水肥更加的集中,提高了水肥的利用率。在樹苗下,需要搭設(shè)反光膜,可以控制土壤上生長(zhǎng)雜草,同時(shí)還可以增加光照利用率,減少了大棚帶來的光照損失。這樣隔絕了雨水之后,內(nèi)部就需要設(shè)置澆水系統(tǒng),保證水分的供應(yīng)規(guī)律。這樣它的生長(zhǎng)也會(huì)更加規(guī)律一些,個(gè)體也會(huì)更加的統(tǒng)一,銷售也較為方便。
葡萄避雨栽培有什么好處?
1、減少雨水對(duì)花、果的影響:葡萄在開花期和掛果期如遇陰雨天氣,極易造成落花、落果、果實(shí)開裂等現(xiàn)象。采用避雨栽培模式,通過在葡萄架頂端搭建塑料拱棚,可有效減少雨水對(duì)花、果的沖刷,減少裂果、畸形果的發(fā)生,提高葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)。
2、減少病蟲害的發(fā)生:葡萄掛果至成熟期間正值高溫多雨季節(jié),容易誘發(fā)多種病蟲害。通過避雨栽培,可有效降低葡萄架的濕度,減輕葡萄霜霉病、炭疽病、灰霉病等病害的發(fā)生。
3、減少生產(chǎn)成本:通過避雨栽培可減少部分病害的噴藥次數(shù),降低生產(chǎn)投入,有助于增收。
4、葡萄果率大幅度提高。與露地栽培的葡萄園相比,實(shí)行避雨栽培的葡萄,商品果率提高30左右%,也就是每畝增收商品果達(dá)500公斤左右。因此,實(shí)行避雨栽培,葡萄的經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。
避雨栽培條件下土壤條件的變化
▼不同栽培模式下葡萄園土壤pH值及養(yǎng)分比較
資料來源:《葡萄避雨栽培對(duì)土壤養(yǎng)分及果實(shí)品質(zhì)的影響初探| 陳婷》
①避雨栽培葡萄園中的土壤有機(jī)質(zhì)含量低于露地栽培,而土壤pH值略高于露地栽培。
②由于南方多雨,露地栽培時(shí)土壤易受雨水淋洗,養(yǎng)分流失,避雨大棚的應(yīng)用減輕了自然降雨淋溶作用,土壤中氮、磷、鉀、鈣含量發(fā)生積累。
注:從上表上看,差異還不顯著,這可能是避雨栽培年限還不長(zhǎng)所致,但隱約已有土壤有機(jī)質(zhì)下降、鹽堿化的趨勢(shì)。
避雨栽培條件下田間小氣候環(huán)境的變化
①避雨栽培的薄膜會(huì)減少其30%光照通過,光照強(qiáng)度的削弱直接影響著葡萄光合作用的進(jìn)行。
②避雨栽培雖未完全覆蓋園區(qū),但還是會(huì)降低果園的通透性,若遇長(zhǎng)期下雨,壟間儲(chǔ)水,會(huì)使田間濕度上升,降濕慢。
③在避雨棚覆蓋情況下,減少了葡萄根部土壤接收自然降水的數(shù)量,因而易發(fā)生土壤干旱。此外,遇連續(xù)高溫,避雨棚田間悶熱度也遠(yuǎn)高于露天環(huán)境。
避雨栽培對(duì)葡萄生長(zhǎng)及品質(zhì)的影響
①避雨栽培延長(zhǎng)了葡萄果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)間。
②避雨栽培一定程度上影響著光合作用,雖然避雨栽培降低了光照強(qiáng)度,但影響程度不大,不會(huì)對(duì)葡萄品質(zhì)產(chǎn)生太大負(fù)面效應(yīng)。
③避雨栽培降低了葉幕層的溫度和濕度,可避免雨水的濺射和流淌,大大減少了喜濕病害的發(fā)病率和病情指數(shù),對(duì)于減輕葡萄病害的發(fā)生具有明顯的效果。
④避雨栽培的葡萄平均穗重、總糖、維生素C含量、可溶性固形物含量及糖酸比均高于露地栽培,總酸含量低于同品種露地栽培。
關(guān)于葡萄避雨栽培的一些建議
土管方面:避雨栽培時(shí)需增施有機(jī)肥、活土君復(fù)合菌劑,來避免或延緩?fù)寥烙袡C(jī)質(zhì)下降、退化的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí),在生長(zhǎng)期合理追肥,配合淋施海精靈生物刺激劑,來減少土壤鹽漬化的發(fā)生。
設(shè)施方面:避雨棚的搭建不宜過矮,以免擠壓新梢生長(zhǎng)空間,造成郁閉;棚膜切莫連續(xù)使用,之前我們說過避雨栽培會(huì)降低光照強(qiáng)度,但對(duì)葡萄品質(zhì)影響程度不大其實(shí)是基于一定透光率的,若連續(xù)使用透光率達(dá)不到要求,肯定對(duì)品質(zhì)有影響。
田管方面:避雨栽培易發(fā)生干旱,尤其在葡萄幼果迅速生長(zhǎng)階段,遇連續(xù)干旱要注意及時(shí)灌水;夏季高溫季節(jié)避雨棚下溫度超過33℃時(shí)要注意及時(shí)進(jìn)行揭膜降溫。
病蟲方面:避雨栽培對(duì)喜濕病害有一定的抑制作用,但白粉病、葉蟬、害螨的發(fā)生可能會(huì)偏重,要注意防控;此外,避雨栽培僅僅是降低霜霉病、白腐病等的發(fā)生幾率,并非杜絕,該防還需防。